Collection Cast Iron. Cet article en fonte de Viking est un ajout naturel à votre cuisine. Il maximise les performances de toutes les cuisinières, en fournissant la rétention naturelle de la chaleur nécessaire pour rôtir, braiser, saisir et plus encore. Conçu pour être efficace : la plupart des cuissons peuvent être faites à feu doux ou moyen. La fonte Viking répartit et retient la chaleur de manière uniforme, ce qui permet à la poêle d'atteindre et de maintenir des températures de cuisson idéales avec des besoins énergétiques moindres. À l'inverse, cette poêle en fonte conserve aussi bien les températures froides pour le stockage des aliments que pour servir ou préparer des recettes froides. Cet article en fonte est doté d'un intérieur émaillé brillant non réactif qui est suffisamment durable pour supporter des ustensiles en métal, mais qui ne réagit pas avec les aliments, ce qui permet de conserver la saveur pendant la cuisson. Bien que l'émail ne soit pas une surface antiadhésive, le revêtement d'émail présente des propriétés antiadhésives qui facilitent le nettoyage. L'extérieur de chaque pièce est recouvert d'un émail mat qui permet de résister aux éclats et aux fissures tout en limitant l'entretien au minimum. Les faitouts et autres braisières sont équipés de pointes à l'intérieur du couvercle qui permettent de « s'autoarroser » en distribuant la condensation dans la casserole pendant la cuisson. Le résultat final signifie moins d'évaporation, ce qui permet de conserver la tendreté tout en aidant à retenir les nutriments des légumes qui pourraient autrement s'évaporer. Cet article en fonte Viking peut être utilisé en toute sécurité sur la cuisinière, le grill et au four, tout en étant assez élégant pour être emporté directement à table pour le service.

• Température maximale : 400°F/204°C; Compatible avec toutes les surfaces de cuisson : Électrique, gaz, gril, induction et four
• Garantie limitée à vie
• Laver à la main
• Importation

Caractéristiques

• 36 x 29 x 21 (H) cm